1998
年,吉林省红石林业局根据上级有关文件精神,对辖区森林资源实行承包经营,大力发展林特资源产业。在随后的几年时间里,林蛙产业从众多产业中异军突起,成为发展最快、效益最好、潜力最大的林业接续产业。2014
年,笔者按照工作分工,与林蛙产业从业者、管理者有了更多的接触,对林蛙产业有了更深刻的认识。

近日,在吉林省桦甸市长白山特色产品加工贸易中心内,占地1.1万平方米、标准厂房1.7万平方米、商贸交易中心占地3000平方米、可容纳200个交易摊位及冷藏保鲜和烘干设施的长白山林蛙生产加工贸易专区,已经全面建成并交付使用。随着一大批经营者的踊跃入驻,这里已经成为中国东北最大的集科研、生产、加工、商贸于一体的长白山林蛙集散中心。这不仅标志着桦甸市林蛙产业示范园区建设迈上了一个新台阶,而且更叫响了桦甸市——中国长白山林蛙之都、林蛙产业示范试验基地的称号。
桦甸市位于长白山林蛙的核心产区,具有得天独厚的适合林蛙生长的环境。从上世纪90年代初起,红石、夹皮沟、二道甸子等镇农民就开始养蛙,涌现了一批经济效益可观的林蛙养殖大户。为发挥这一独特的资源优势,壮大林蛙产业,桦甸市出台优惠政策,鼓励农民封沟养蛙。农业、林业等职能部门组织特产专家开展林蛙人工驯化养殖和产品开发研究,引导农民变分散养殖为集中养殖,变粗放经营为规模管理。目前,桦甸市共封沟养蛙638条,规模养蛙户1289户,放养面积达31万公顷,放养量达7.4亿只,年回捕量达4000万只,平均年产和集散林蛙油40吨左右,实现年产值2.1亿元,年安置山区农民和下岗职工6000余人。
随着林蛙养殖业的不断壮大,桦甸市林蛙加工产品和企业不断涌现,林蛙产业随之升级换代。吉林山城酒业有限公司根据桦甸地区历来有用林蛙泡酒的习俗,委托科研院校进行改良,成功研制出了林蛙酒,被称为当地的“小茅台”。
2007年,雪山清泉食品公司生产的林蛙油被确认为亚冬会指定产品。雪山清泉和小山神食品等企业开发的22个林蛙深加工产品不仅畅销国内大中城市,而且远销到日本、东南亚、欧美等10多个国家和地区。经过了从养殖到加工这一产业链条拉长发展阶段后,桦甸市目前正处于从分散的小规模生产到园区化、集约化这一发展模式的转变。2006年,桦甸市全面启动了长白山特色食品孵化园区建设,搭建市场平台,政府投资建设了长白山特色食品一条街。这一条街累计投资300万元,租赁房屋4万平方米,吸引了林蛙及特色食品加工企业、经销业户78户入驻。同时,桦甸市积极组建林蛙行业协会,把周边县市的蛙农与企业联合起来,建立长期的供销合作联系。
今年初,桦甸市规划了东北地方土特产商贸流通经营发展载体项目。该项目的主体是中国长白山特产商贸城,两翼是以第二松花江流域长白山林蛙及参茸等保健品为主的中国长白山北药林蛙产业科技示范区,以及以长白山果仁及山野菜等绿色山珍食品为主的中国长白山绿色食品产业科技示范区,支撑是人才、科研、信息、加工、销售、运输等配套设施和创业、中介服务等其他综合服务设施。
8月,投资1亿元、占地面积7万平方米的桦甸市长白山特色产品加工贸易中心项目建成。为加快林蛙产业在园区内的孵化速度,中心内不仅有长白山特色产品加工贸易功能,还有创业培训指导中心、中小企业信用担保中心和研发机构。
记者&nbsp邵俊卓&nbsp通讯员&nbsp徐小婷

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1 红石林区林蛙产业发展现状及其在林区社会发展中的重要作用
首先,林蛙产业已成为红石林区林业生态产业体系的有机组成部分,在发展区域经济和林业经济中的作用越来越突出。目前,红石林区林蛙养殖面积已达
26 万 hm2,年产成蛙1 000 多万只,实现产值 4 000 多万元,年创利润 1 000
多万元。

中国水产门户网报道作为“东北新三宝”之一,长白山林蛙继人参、鹿茸之后,正以其较高的食用价值和药用价值引起越来越多人的关注,并因此赢得了“软黄金”的美誉。只有几克重的小小林蛙,到底蕴藏黄金几何?地处长白山腹地的我省东部山区又该如何掘金?近日,记者来到素有“中国林蛙之都”之称的桦甸市,一探究竟。作为林蛙的重要产地,从大面积封沟养蛙开始,桦甸市的林蛙产业经历了一个逐年上升的过程。尽管林蛙养殖已经形成了一定的规模,但桦甸市农业局长、白山绿色特产业办公室副主任张庆军并不讳言:和市场上林蛙产品价格逐年上升的趋势相反,全市林蛙产业正面临着产量低和附加值低的“两低”窘境。省农委园艺特产站站长孙振天告诉记者,这“两低”也恰恰是制约我省林蛙产业做大做强的瓶颈所在。提高产量:林蛙产业不得不跨过的一道坎长山林场职工张兴是桦甸市第一批养蛙户之一,承包了2000多公顷林地封沟养蛙,最好的年景年收入曾达到20万元以上,但最近4年,老张的养蛙效益并不乐观:“养蛙太旱了不行,太涝了也不行,这几年气候条件不好,林蛙成活的少,产量低,效益差。”老张承认,虽然养了十几年的林蛙,但没啥技术可言,主要还是靠天吃饭。林蛙“靠天生存”,养蛙户“听天由命”,这正是我省林蛙养殖所处原始状态的真实写照。目前全省大约有林蛙养殖户1.5万户,年产林蛙3至3.5亿只,年创产值近10亿元,但全省从事林蛙养殖的科研机构几乎为零,技术推广人员也是寥若晨星。由于缺乏关键而必要的技术指导,许多养蛙户在面对气象灾害时都表现得束手无策。据初步测算,全省林蛙养殖的回捕率只有3%到5%,去年在桦甸甚至发生了这样一件事:一个收购商跑了十几个蛙场,结果只收到了不足2斤的母蛙。当然,养蛙人中也有不靠天吃饭的,他就是吉林市长白山中国林蛙研究所所长张朝亮。张朝亮既研究林蛙,也养林蛙,经过十几年的试验摸索,他独创了一套大池深水二步养蛙法,主要是通过半人工养殖,增加蝌蚪的成活率、变态率和林蛙的越冬率、回捕率,每公顷有效放养面积可产3年生成蛙5公斤,比现在全省平均水平高出10倍左右。在他看来,林蛙产业要想做大做强,首先在生产环节要制定并执行相应的生产标准和技术规程,重点推广普及生产技术。造成我省林蛙产量止步不前,甚至是下滑的更重要的原因在于政策缺乏稳定性和连续性,蛙农人心不稳。目前全省各地蛙场承包期长短不一,多数为5年,而从蝌蚪到商品蛙的生长周期就要3年,缺少“定心丸”,导致蛙农往往不敢大胆投入。另外,受政策限制,很多蛙场连最起码的基础设施——蝌蚪孵化池、变态池和林蛙越冬池都没有,在资金上也得不到银行的贷款支持。精深加工:林蛙产业不得不进的一扇门据桦甸市北药林蛙产业科技示范园区研发中心首席专家李清智介绍,全省林蛙开发主要包括三大类、二十几种产品。第一类,直接食用,占到总产量的1/3左右;第二类,原生态制品,主要是经过简单物理加工的蛙油,也包括少量的冲剂、颗粒、胶囊和饮品等;第三类,利用蛙皮、蛙卵等加工成化妆品、药品、保健品、防腐剂等。目前全省林蛙加工仍以出售原生态蛙油为主。经营了20多年的林蛙油,桦甸市汤达贸易有限公司负责人汤永清可谓是见证了蛙油市场的直线上升:27年前,林蛙油每斤才45元钱,现在收购价就涨到了每斤2300元!正因为利润还算“喜人”,不少加工企业干脆就卖原生态林蛙油,原因是“原油都供不应求,犯不上再费劲搞什么深加工”。但在桦甸市小山神生物制品有限公司负责人郑炜眼里,林蛙开发不应仅仅定位在林蛙油上,因为蛙皮、蛙卵的价值可能要远远超过林蛙油。他们公司正在研究从蛙皮上提取一种物质用于化妆品,这种物质每克的市场价就达上万元。如果蛙油、蛙卵、蛙皮都得到有效开发,一只林蛙的价值就不能用几百元来计算了。然而在调查采访中记者也发现,因为长白山林蛙油的市场持续走高,很多假冒伪劣产品充斥其中,造成加工过的林蛙油反倒不如原生态林蛙油好卖的怪现象。现在的当务之急是全省应打造一个叫得响的林蛙产品的知名品牌,用一个统一的标准来规范生产,监管市场。在日前举办的吉林省领导干部深入贯彻落实科学发展观加快经济发展方式转变专题研讨班上,省委书记孙政才明确提出:“我省东中西区位特征明显,生态、资源优势突出,但开发利用明显不足。要千方百计做好资源精深加工这篇大文章。”省委副书记、省长王儒林也指出:“在特色资源产业发展方面,要做强林蛙产业。完善发展规划,建设科研、良种繁育基地,大力开发多种林蛙产品,提高附加值,积极引进战略投资者,搞好精深加工,打响长白山林蛙油品牌。”专家预测,如果改变我省目前“人养蝌蚪天养蛙”的原始粗放型发展状态,通过加强林蛙场人工管护和采用科学的放养技术,林地载蛙量在现有基础上增加10倍不是梦想,再加上林蛙产品的系列精深加工,我省林蛙产值可以达到100亿元!潜力无限,关键还在于开发推进。政府各相关部门已经迅速行动起来。省农委针对当前我省林蛙产业发展现状,同有关部门正在制定发展林蛙产业的指导意见,拟从扩大林蛙总量和提高产品附加值两方面入手,在政策、资金等方面加大支持力度,促进林蛙产业的发展,迅速提升我省林蛙产业的地位和作用。迈过产量这道坎,跨过精深加工这扇门,“长白山林蛙”必将迎来一个成功的起跳。

其次,林蛙产业发展带来了明显的社会效益,为职工转岗就业提供了有效途径,为企业减产增效、调整产业结构培育了后备优势产业,为国有林区改革顺利进行创造了有利条件。

最后,林蛙产业发展进一步加强了森林资源管护工作。承包者在开发资源的同时,也承担起了森林管护责任,基本上实现了沟沟有人看,山山有人管.

2 红石林区林蛙产业的发展优势和前景

澳门威尼斯人官网,红石林区自然资源优势、市场优势和政策优势,为林蛙产业创造了巨大的发展潜力,提供了广阔的发展前景。

2.1 得天独厚的自然资源优势
红石林区位于长白山富尔岭支脉西部,辖区内森林茂密,植被保存良好,野生动植物资源十分丰富
;松花江从林区腹地穿过,有沐淇河等较大河流十余条,水资源丰富。红石林区属温带大陆性季风气候,四季分明,非常适宜林蛙的生长繁殖。

2.2 广阔的市场开发前景
长白山林蛙是一种珍贵的野生动物和特殊的药用养生资源,林蛙油具有补肾、增强免疫力、调节内分泌、防止血栓形成等作用,被称为绿色软黄金.

3 制约林蛙产业发展的主要问题

3.1 资金投入不足,规范化程度不高
按照《中国林蛙养殖技术标准》要求,规范化的林蛙养殖场应当具备三池一房等设施,需购买种源、饲料、药品等,资金投入较大,所以大多数沟系户没有达到标准化和规范化,直接影响到养殖场的经济效益。

3.2 养殖技术水平低下,直接影响产业效益
尽管适宜养蛙的沟系大多数被承包,从业人数不断增加,但真正经过培训,熟练掌握林蛙养殖技术的人员不多,仅靠捕捉自然生长的林蛙,往往效益很低。部分承包户虽然进行了较大的投入,但不懂养殖技术,不按林蛙养殖操作规程进行操作,管理粗放,结果造成孵化率和回捕率都很低,经济效益不高,远远没有发挥出资源优势所带来的发展潜力。

3.3 人为干扰过多,破坏了养殖环境,损害了养蛙者的利益
近些年,养蛙沟系内的过渡放牧,严重破坏了森林植被和林蛙生存栖息环境,据红石林业局帽山林场统计,在
26 382 hm2的森林面积内放牧牲畜数量达 2.3 万多头,1
hm2森林面积载畜量接近1.0头,个别地方牲畜密度高达 3.2 头
/hm2,对林蛙养殖非常不利。

3.4 没有形成产业体系,产品附加值低
尽管红石林区林蛙养殖产业已初具规模,但总体上仍处于基础性的养殖阶段,主要以家庭经营为主,经济成分比较单一,没有形成生产、加工、销售、研发的产业链条,林蛙产品多数是粗加工产品,附加值很低,市场竞争力不强。

4 加快林蛙产业发展的想法
要想加快林蛙产业发展,必须不断提高人们对发展林蛙产业的认识,牢固树立科学发展观,坚持保护与开发并重的原则,依靠科技进步,不断完善产业链条,规范行业行为,提高产业化程度。

一是加强资源保护,实现可持续发展。因此,实现林蛙产业的可持续发展,必须加强对森林资源的保护。二是要科学合理规划,使资源得到有效利用。要结合辖区内养蛙沟系的资源开发利用情况,根据沟系特点、水资源分布,以及近几年开发情况,组织有关专家和科技人员作出更科学、更合理的规划。三是积极培育发展龙头企业,推进林蛙产业化经营。

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