图片 1

红网长沙县站2月24日讯“我喂了近2000只鸭子,现在每天产蛋160斤卖不出去,是正宗的土鸭蛋,请贵报帮帮我!”昨日,记者接到安沙镇周建群女士的求助电话,她恳请媒体帮她推介大量滞销的土鸭蛋,并称“有质量问题包退”,以8元每斤的价格出售。如果您有需要,可直接与周女士联系,电话:13975156244;或拨打本报热线:84027067。
品质:觅野食长大的正宗土鸭
“每天早晨喂一次谷,就放出去,晚上再喂一次谷,绝对没喂过饲料。”周女士说,不管刮风下雨,丈夫何玉顺都会把近2000只鸭子赶到河边、田里,让它们觅食螺狮、黄鳝、小鱼小虾及小蚌壳,直到天黑,丈夫才赶着“大部队”回家,产出的蛋是正宗的土鸭蛋。鸭子每天要吃四五百斤谷,鸭蛋在市场上售8元每斤。
滞销:春天来了产蛋量陡增
周女士介绍,本身喂了1200来只鸭子,去年一位养鸭的朋友不肯喂了,再三恳求下,她只好接受了对方的七八百只鸭子。“但是去年天冷的时候,每天也只产几十斤,现在春天来了气温回升,每天能产一百五六十斤。”周女士每天骑着摩托车驮着一百余斤鸭蛋来星沙卖,一些市民无法辨别是否正宗土鸭蛋,加之许多外地饲料蛋以稍低价格销售火热,她的鸭蛋就这样“被剩下了”。
辨别:壳厚无腥味蛋清粘连
“饲料蛋壳薄、存放时间短,淡黄呈灰白色,腥味重。”周女士告诉记者,正宗的土鸭蛋黄是金黄金黄的,打开后蛋清粘连能拉成丝,存放时间较长。“有滋阴清肺的效果,蛋白质和钙质含量高。”周女士说,市民可放心食用,同时她也吐露了自己的担忧:日产量如此之高,希望有超市或农贸市场能长期订下她家的鸭蛋。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋,营养哪个更高呢?我们一直都很疑惑,不知道吃哪种蛋才是最科学的?
……

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美。其蛋白质含量和鸡蛋相当,但矿物质总量远比鸡蛋高,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤之功效。鸭蛋既是餐馆、饭店、学校及家庭的优质食品,更是老人、孕妇、儿童首选的理想滋补品。现长期供应元阳大坪农家优质新鲜土鸭蛋。该蛋为农村采用传统的放养方法养殖本地土鸭,饲料以稻谷、玉米等五谷杂粮为主。价格面议,联系电话:张女士
15126324877。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋,营养哪个更高呢?我们一直都很疑惑,不知道吃哪种蛋才是最科学的?

蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高。大致说来,蛋类的营养相近。首先,各种蛋类的蛋白质含量相近,鸡蛋最高为12%左右,鹅蛋略低为11%。其次,蛋中维生素含量十分丰富,且品种较为齐全,包括所有的B族维生素、维生素A、D、E、K和微量的维生素C。鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的维生素含量总体而言要高于鸡蛋。再从矿物质来比较,鸭蛋含有较多的钙、磷、钾、铁;鹅蛋、鹌鹑蛋的铁和硒含量则更为丰富。

相关文章